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No 465 Guatemalischer Kardamom
16,50 € *
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{Elettaria cardamomum}GeistDer Kardamom wird mit seinen frisch-würzigen, kampferartigen und an Zitrone und Eukalyptus erinnernden Noten mit zugleich einem scharfen und herben Ton zurecht auch die Königin der Gewürze genannt. Das Königliche schlägt sich auch in seinem Preis nieder, mit dem er es in die „Top five´´ der Gewürze schafft. Ein Grund dafür ist, dass seine Kapselfrüchte kurz vor der Reife von Hand gepflückt werden müssen, um den Verlust der wertvollen Samen durch das Öffnen der Kapseln zu vermeiden. Eine Tinktur der Kardamomen, wie die Früchte auch heißen, wird als traditionelles pflanzliches Arzneimittel bei Verdauungsstörungen eingesetzt. Das ätherische Öl des Kardamoms enthält v.a. α-Terpinylacetat und 1,8-Cineol sowie u.a. α-Terpineol, Linalylacetat, Linalool, Nerol und Sabinen. Ursprünglich aus v.a. aus Südindien und Sri Lanka stammend wird Kardamom heute in zahlreichen weiteren tropischen Ländern kultiviert. Guatemala zählt dabei weltweit zu den Hauptlieferanten und von dort stammen auch die erlesenen Bio-Früchte für unseren Geist, der die eingangs genannten Aromen – perfekt in den Alkohol eingebunden – vereint. Diesen empfehlen wir zum Einsatz bei Gerichten der asiatischen und arabischen Küche, aber auch für Süßes, Gebäck und Kompotte und als Bestandteil von Mixgetränken.kleine Apothekerflasche 16,50 € (50 ml, 42 % vol – 330,00 €/l) hohe Apothekerflasche 69,00 € (350 ml, 42 % vol – 197,14 €/l)Sprühflakon 19,50 € (50 ml, 50 % vol – 390,00 €/l)Preise inkl. 19 % MwSt.

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 17.05.2019
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No 530 Südafrikanischer Wilder Rosmarin
16,50 € *
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{Eriocephalus africanus}Geist„Kapokbos´´ wird der Afrikanische Rosmarin in seiner südafrikanischen Heimat genannt, wo er im Westkap, Ostkap und im Namaqualand gedeiht. Es existieren 34 Arten der Gattung Eriocephalus im südlichen Afrika und sie alle haben eines gemeinsam: die fluffigen, kurz nach der Blüte entstehenden Samen, die mit langen weißen Haaren bedeckt sind und aussehen wie kleine Schneebällchen. Diesen verdanken sie ihren einheimischen Namen, denn „Kapok´´ bedeutet Schnee und „Bos´´ steht für Busch. Neben dem auffälligen Aussehen und der weiten Verbreitung ist der angenehme aromatische Duft, der sich beim Zerreiben ihrer nadelartigen Blätter verbreitet ein weiterer Grund für die Bekanntheit dieser außergewöhnlichen Pflanze bei den meisten Einheimischen. Daher findet sie auch breiten Einsatz in der Küche zum Würzen von Fleischgerichten und Gemüseeintöpfen und als Tee u.a. bei Husten und Erkältungen. In Zeiten extremen Wassermangels in der Kap-Region gehören Büsche wie der Kapokbos zu den bevorzugten Gartenpflanzen, weil sie gewohnt sind, mit sehr wenig Wasser zu gedeihen. Dort verströmen sie dann auch ihren in unseren Breiten unbekannten, krautartigen und balsamischen Duft, dessentwegen wird ihn für einen unserer Geiste ausgewählt haben. Dieser setzt sich nach Untersuchungen von in Spanien kultivierten Pflanzen aus 61 Komponenten mit Artemisiaketon, Intermedeol und γ-Eudesmol als quantitativen Hauptbestandteilen zusammen. Dieser Geist braucht freie Geister, die ihn mutig mit hierzulande bekannten Aromen zu völlig neuen Kompositionen vereinen.kleine Apothekerflasche 16,50 € (50 ml, 42 % vol – 330,00 €/l) hohe Apothekerflasche 69,00 € (350 ml, 42 % vol – 197,14 €/l)Sprühflakon 19,50 € (50 ml, 50 % vol – 390,00 €/l)Preise inkl. 19 % MwSt.

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 17.05.2019
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Superdry Klassisches Tokyo Spirit Heritage T-Shirt
Topseller
34,95 € *
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Klassisches Superdry Tokyo Spirit Heritage T-Shirt für Herren. Ein klassisches T-Shirt mit Rundhalsausschnitt, einem strukturierten Superdry Logo auf der Brust und einem Logoetikett am Ärmel.

Anbieter: Superdry
Stand: 15.06.2019
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Chorweiler Kümmel 70cl
20,00 € *
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Chorweiler Kümmel aus Köln vereint das feine Aroma des heimischen Wiesenkümmels mit der frischen Zitrusnote der Bergamotte Süditaliens. Zweifach destilliert. Eiskalt genießen.Produktinformationen:Inhalt: 700ml38% Vol.KümmelschnapsÜ18: Der Verkauf von Spirituosen erfolgt nur an volljährige Personen.

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 21.03.2019
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No 715 Kraichgauer Waldstaudenroggen
16,50 € *
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{Secale cereale}BrandDie meisten Kornbrände basieren auf konventionellem Roggen oder Weizen. Dieses Getreide ist bereits seit Jahrtausenden keine natürliche Pflanze mehr, sondern ein durch menschliche Hand manipuliertes Gras. Wir haben bewusst alte Getreidesorten als Grundlage unserer Brände ausgesucht, um deren intensiveren Geschmack in unsere Produkte zu bringen. Der Waldstaudenroggen aus dem Kraichgau ist ein Ur-Roggen, der seinen Namen vom Anbau in Waldlichtungen hat. Er heißt in manchen Gegenden auch Johannisroggen, ein Hinweis auf seinen frühen Aussaattermin um Johanni (24. Juni) herum. Seine Körner sind deutlich kleiner als das gewöhnliche Roggen-Korn, diesen aber ansonsten sehr ähnlich. Unser Kornbrand aus Waldstaudenroggen ist im Vergleich zu den Bränden aus Weizenkorn deutlich kräftiger mit einer ganz eigenen Note.kleine Apothekerflasche 16,50 € (50 ml, 42 % vol – 330,00 €/l) hohe Apothekerflasche 59,00 € (350 ml, 42 % vol – 168,57 €/l)Sprühflakon 19,50 € (50 ml, 50 % vol – 390,00 €/l)Preise inkl. 19 % MwSt.

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 17.05.2019
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Superdry Varsity Spirit Bomberjacke
Unser Tipp
99,95 € *
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Superdry Varsity Spirit Bomberjacke für Damen. Diese gestrickte Bomberjacke präsentiert sich im American-College-Stil mit einem Rippmuster an Kragen, Saum und Ärmeln. Die Ärmel sind gestreift und auf der gesamten Jacke sind Superdry Aufnäher appliziert. Ein appliziertes, strukturiertes Superdry New York Logo ziert die Rückseite. Ein Superdry Logoaufnäher oberhalb des Saums vervollständigt den Look. Das Model trägt: 10/Small Größe des Models: 175 cm Brustumfang des Models: 76 cm

Anbieter: Superdry
Stand: 15.06.2019
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Glen Garioch 1797 Founder´s Reserve Highland Si...
48,00 € *
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Aus den Highlands kommen Whiskys, die sich allgemein warm und abgerundet zeigen. Irgendwie sind sie schon die Gegenspieler zu den oftmals massiv wirkenden Whiskys vor allem von den hebriden wie Islay oder Orkney. Insofern klingt es versöhnlich, daß sich die Founders Reserve sehr warm und mit einer ´´honey sweetness´´ präsentiert. Vanille, Toffee oder sogar Buttercreme sollen die Aromen sein, die diesen wundervoll ausgewogenen Single Malt ausmachen.Spirituosen:Erzeuger:Glen Garioch Distillers Distillery Road Oldmeldrum Aberdeenshire AB 51 0ES/GBSpirituosen:Typus:Highland Single Malt, Whisky, SpirituoseSpirituosen:Alkoholgehalt:48 Vol. %

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 21.03.2019
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Destillateur Workshop / Tasting
85,00 € *
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Wie bieten Ihnen bei uns in der Manufaktur verschiedene Tasting & Workshop zu ausgewählten Terminen, die sie unter www.berlin-tasting.de einsehen können, an:Geiste & Brände / Gin TastingNach der Führung durch unsere Manufaktur und einem einführenden Sensorikkurs beginnt das Tasting. Dieses besteht zunächst aus einer Blindverkostung von fünf Geisten oder Bränden. Bei unseren Gin Tasting steigen wir mit der Verkostung von vier verschiedenen Tonics ein. Dazu wird ein klassischer Gin gereicht, um die Unterschiede der Tonics zu erleben. Danach verkosten wir drei weitere Gins und Sie können diese mit Ihrem Lieblings-Tonic mischen. Außerdem erfahren Sie dabei alles Wissenswerte über die Herstellung von Gin, zu den unterschiedlichen Sorten und Botanicals. Danach können zwei weitere Produkte nach Ihrer Wahl probiert werden. Dazu gibt es kleine Snacks wie Oliven, Weißbrot und Schinken.Destillateur WorkshopIn diesem Workshop vermitteln wir Ihnen die Grundlagen der Destillation – von der Aufbereitung und Reinigung der Rohstoffe, über das Mazerieren bzw. Maischen, die schonende Destillation, bis hin zur Reifung und dem Herabsetzen auf Trinkstärke. Unter fachkundiger Anleitung unseres Master Destillers destillieren Sie auf einer kleinen Kupferdestille ihren eigenen Geist oder Gin, den sie anschließend mit nach Hause nehmen dürfen. Dazu reichen wir hochwertiges Fingerfood.Tasting 85,00 €/pro PersonTeilnehmerzahl 10-20 Personen / Dauer ca. 2h Destillateur Workshop 175,00 €/pro PersonTeilnehmerzahl 10-20 Personen / Dauer ca. 4,5h Preise inkl. 19 % MwSt.

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 17.05.2019
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No 500 Brasilianische Geröstete Mateblätter
16,50 € *
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{Ilex paraguariensis}GeistDen meisten dürfte Mate in Form eines Tees bekannt sein. Oder auch in Form eines aus der Hackerszene hervorgegangenen Kultgetränks. Die grünen ungerösteten Mateblätter werden zudem auch als traditionelles pflanzliches Arzneimittel gegen geistige und körperliche Ermüdung eingesetzt. Wesentlicher Unterschied unseres Geistes zu beiden Getränken und zur arzneilichen Anwendung: unser Geist enthält keine aufputschenden Purine, da Coffein, Theophyllin und Theobromin unter den Destillationsbedingungen nicht flüchtig sind. Flüchtig sind dafür all die Aromen, die für den reifen, süß-säuerlichen, erdig-rauchigen in Richtung von welken Blättern gehenden Geruch und Geschmack verantwortlich sind, und diese machen unseren Geist aus gerösteten Bio-Mateblättern wahrlich aufregend! Wichtig für die typischen Aromen ist ähnlich wie beim Kaffee der Röstprozess: erst durch die dabei stattfindenden Maillard-Reaktionen werden sortentypische Geschmackskomponenten wie Pyrrole und Pyrazine gebildet, die dann bei der Destillation auch in unseren Geist übergehen. Doch keine Angst vor chemischen Begriffen: diese Prozesse finden in jeder Bratpfanne statt und ohne sie wären viele Speisen ziemlich fade! Und nun nichts wie ran an den Geist und rein in die Cocktails, als Schuss in den Tee oder pur ins Glas.kleine Apothekerflasche 16,50 € (50 ml, 42 % vol – 330,00 €/l) hohe Apothekerflasche 69,00 € (350 ml, 42 % vol – 197,14 €/l)Sprühflakon 19,50 € (50 ml, 50 % vol – 390,00 €/l)Preise inkl. 19 % MwSt.

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Stand: 17.05.2019
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No 110 Sizilianische Orange
16,50 € *
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{Citrus x sinensis}GeistDie Orange ist eine Kreuzung – was durch das „x´´ im lateinischen Namen kenntlich gemacht wird – von Mandarine und Pampelmuse. Sie stammt, wie ihre norddeutsche Bezeichnung Apfelsine (von „Apfel aus China´´) anklingen lässt, aus Südostasien. Vermutlich haben die Araber sie auf Sizilien heimisch gemacht. Wesentlicher Faktor für diesen fruchtig erfrischenden Geist ist die ausgewogene Kombination aus Saftaromen und den ätherischen Ölen der Orangenschalen. Und das macht seine Herstellung so aufwändig: Wie auch bei den meisten anderen Zitrusfrüchten folgt dem dünnen Schälen der Orangenschalen das Pressen des Saftes. Denn beide Bestandteile tragen mit gänzlich unterschiedlichen Aromastoffen zum Geruchs- und Geschmackserlebnis bei. So herrscht im Schalenöl quantitativ hauptsächlich das Limonen vor, wohingegen im frischen Orangensaft mehr als 200 Komponenten vor allem Ester, Aldehyde und Terpen-Kohlenwasserstoffe das Gesamtaroma ausmachen. Sie alle zusammen ergeben eine Komposition, die diesen Orangengeist so einmalig und unvergesslich machen, sei es pur oder gemischt getrunken oder nach Zerstäuben z.B. über Eis verspeist.kleine Apothekerflasche 16,50 € (50 ml, 42 % vol – 330,00 €/l) hohe Apothekerflasche 69,00 € (350 ml, 42 % vol – 197,14 €/l)Sprühflakon 19,50 € (50 ml, 50 % vol – 390,00 €/l)Preise inkl. 19 % MwSt.

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Stand: 17.05.2019
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No 260 Deutsche Robuschka Rote Bete
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{Beta vulgaris ‚Robuschka‘}GeistAn der Roten Bete, einer Rübe aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse, scheiden sich die Geister: die einen lieben sie, die anderen nicht. Und man muss auch als Liebhaber zugeben, dass ihr erdiger bis leicht muffiger Geruch speziell ist. Verantwortlich hierfür ist das Geosmin, ein bicyclischer Alkohol, der noch nicht einmal von der Roten Bete selbst, sondern von bestimmten Bodenbakterien stammt und beim Schälen der Bete auf diese übergeht. Was das Geosmin auch für die Nicht-Liebhaber wieder etwas sympathischer macht ist die Tatsache, dass es auch an der als angenehm empfundenen Geruchswahrnehmung bei einsetzendem Regen nach längerer Trockenheit beteiligt ist. Der menschliche Geruchssinn ist besonders empfindlich für diesen Stoff: wir können ein Geosmin-Molekül unter 10 Milliarden Luftmolekülen „erschnuppern´´. Und so wundert es nicht, dass auch unser Geist von der Rote Beete Sorte Robuschka den Geruch dieses Schlüsselaromas versprüht. Die Robuschka hat angenehmen, fruchtig-süßen Geschmack und wurde von uns in Bio-Qualität verarbeitet. Der daraus entstandene Geist verkörpert die sortentypischen Aromen und wird sich überall dort behaupten, wo im wahrsten Sinne bodenständiger Rote Bete-Geschmack gefragt ist.kleine Apothekerflasche 16,50 € (50 ml, 42 % vol – 330,00 €/l) hohe Apothekerflasche 69,00 € (350 ml, 42 % vol – 197,14 €/l)Sprühflakon 19,50 € (50 ml, 50 % vol – 390,00 €/l)Preise inkl. 19 % MwSt.

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Stand: 17.05.2019
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No 680 Bosnischer Steinpilz
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{Boletus edulis}GeistGerne hätten wir deutsche Steinpilze verwendet, doch das ist nicht erlaubt: deutsche Steinpilze dürfen – wenn überhaupt – nur von Privatpersonen in kleinen haushaltsüblichen Mengen für den eigenen Verzehr gesammelt werden, denn sie stehen unter Artenschutz. Da sich der Steinpilz nicht züchten lässt, kann er nur durch Wildsammlung aus kontrollierten Gebieten in für unsere Zwecke ausreichenden Mengen beschafft werden. Diese Gebiete liegen im europäischen Raum vorwiegend in Rumänien und den Ländern des ehemaligen Jugoslawiens, wie z.B. Bosnien-Herzegowina. Dort gibt es reiche Bestände und die Ernte erfolgt nachhaltig, so dass sich auch künftige Generationen noch am Edelpilz, wie der Steinpilz auch heißt, erfreuen können. Zur Freude der heute Lebenden konnten wir durch besonders schonende Mazeration und langsame Destillation die wunderbaren nussartig, erdigen und pilzartigen Aromen aus den Bio-Steinpilzen in unserem Geist festhalten. Dieser bietet sich selbstverständlich vor allem als Zutat für die gehobene Küche und für Pilzliebhaber gerne auch zum direkten Genuss an. Für die chemisch Interessierten noch ein Nachtrag: durch das analytische Verfahren der Headspace-Chromatographie mit Sniffingport (=Schnüffeldetektor) konnten die für den typischen – vor allem beim Anschneiden entstehenden – Pilzgeruch des Steinpilzes verantwortlichen Substanzen aufgetrennt und über ihren Geruch identifiziert werden. Es handelt sich um ein komplexes Gemisch verschiedenster Ketone und Alkohole, von denen der 1-Octen-3-ol quantitativ der wichtigste ist.kleine Apothekerflasche 16,50 € (50 ml, 42 % vol – 330,00 €/l) hohe Apothekerflasche 69,00 € (350 ml, 42 % vol – 197,14 €/l)Sprühflakon 19,50 € (50 ml, 50 % vol – 390,00 €/l)Preise inkl. 19 % MwSt.

Anbieter: Sugartrends.com
Stand: 17.05.2019
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